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Koch, Michael: Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart
Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart , Livin' la SOUS VIDE loca!
Dieses Kochbuch lässt Gourmet-Herzen höherschlagen! Hier werden Sie in die Welt des Garens von vakuumverpackten Köstlichkeiten eingeführt - und möchten Sie wahrscheinlich nie wieder verlassen. Nicht nur Fleisch-Liebhaber und Fisch-Begeisterte, auch Vegetarier und Veganer kommen hier auf ihre Kosten.
In diesem Kochbuch finden Sie:
Über 80 Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse sowie spannende Dessert-Kreationen
Praktische Garzeitentabellen, die es erleichtern, jegliches Gargut auf den Punkt genau zu garen sowie Tipps und Tricks für die richtige Hardware und das Zubehör
Menü-Vorschläge mit denen sich ein unvergesslicher kulinarischer Abend gestalten lässt, der Ihre Gäste wunschlos glücklich zurücklässt
Dieses Buch lässt keine Wünsche offen: Vorspeisen und Kleinigkeiten, Streetfood, Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch, Vegetarische Gerichte, Suppen & Eintöpfe, Eingelegtes & mehr und Desserts bedienen hier Ihre Lust an sous-vide gegarten Leckereien. Sowohl butterzartes Lamm, als auch saftiger Schokoladenkuchen lassen sich also mit Hilfe dieser Rezeptsammlung einfach und unkompliziert zubereiten. Neben hilfreichen Informationen für die richtige Hardware - eines sei gesagt: sie müssen nicht sofort eine große Summe in teure Geräte investieren, hier gibt es auch einfache und günstige Möglichkeiten - finden sich auch viele Tipps für eine Zubereitung ohne viel Aufwand. Echte Gourmet-Gerichte mit exzellentem Geschmack wie aus dem Sterne-Restaurant für zu Hause! , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20210915, Produktform: Leinen, Autoren: Koch, Michael~Schmelich, Guido, Seitenzahl/Blattzahl: 223, Keyword: sous vide; sous vide garen; Vakuum; vakuumgaren; Obst; Heimgourmets; bewusst genießen; Genießer; garen; Dampfgaren; hauchzart; zart; sous-vide gegart; bewusster Fleischgenuss; Lebensmitteltabellen; Garzeiten; Garzeitentabellen; vakuumgegart; vakuumieren; auf den Punkt; Garpunkt; perfekter Garpunkt; Wasserbad; Gourmet; Gourmetküche; Gourmet-Rezepte; Hobbyköche; Hobbykoch, Fachschema: Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Gemüse, Obst, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit bestimmten Geräten~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 297, Breite: 231, Höhe: 24, Gewicht: 1454, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
36,00 €*
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Bartscher Kochtopf-Set T4P1
Mit Schüttrand: Ja Set bestehend aus: 4 Töpfe mit Deckel und 1 Pfanne ,Topf 1: Inhalt 2 Liter, Ø Stellfläche 16 cm, Höhe 10 cm ,Topf 2: Inhalt 2,7 Liter, Ø Stellfläche 18 cm, Höhe 11 cm ,Topf 3: Inhalt 5,1 Liter, Ø Stellfläche 24 cm, Höhe 11,5 cm ,Topf 4: Inhalt 6,1 Liter, Ø Stellfläche 20 cm, Höhe 20 cm ,Pfanne: Inhalt 2,8 Liter, Ø Stellfläche 24 cm, Höhe 6,5 cm Induktionsgeeignet: Ja Material: Chromnickelstahl Griff-Eigenschaften: Kaltgriff(e) Material Griff(e): Chromnickelstahl
130,90 €*
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16tlg. Edelstahl Kochtopf-SetARTIKELBESCHREIBUNG 16-teiliges Topf-Set aus Edelstahl mit Glasdeckel Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet Sandwichboden für perfekte Wärmeverteilung Deckel mit Kaltgriff-System und Thermostat Spülmaschinengeeignet (au&szl132,95 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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7tlg. Edelstahl Kochtopf-Set7-tlg. Profi Kochtopf-Set Serie Marie Geschmiedete Aluminiumlegierung Energiesparender Boden Marmorierte Whitford Eterna Antihaftbeschichtung Hitzeressistente Außenlackierung Hitzeabweisende Edelstahl-Hohlgriffe Deckel aus Sicherhei114,95 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kochtopf-Set SIMPLIFY - silber· Edelstahl · silber-schwarz · 5-teilig · bestehend aus: · 1x Bratentopf 20cm · 1x Kochtopf 16cm · 1x Kochtopf 20cm · 1x Kochtopf 24cm · 1x Stieltopf 16cm · spülmaschinengeeignet · induktionsgeeignet · hitzebeständing bis 200°C · Kochen ? willkommen im nächsten Level: Die Serie Simplify von ZWILLING steht für Design und Funktionalität. Das 5-teilige Kochtopf-Set überzeugt nicht nur durch seine außergewöhnliche Optik, jeder Kochtopf des Sets begeistert auch mit innovativen Eigenschaften. Das 5-teilige Kochgeschirr-Set besteht aus je einem Kochtopf mit 16, 20 und 24 cm, einem Bratentopf mit 20 cm sowie einem Saucentopf mit 16 cm Durchmesser. Außerdem kommen alle Töpfe, mit Ausnahme des kleinen Saucentopfs, mit einem passenden Deckel. In der grauen Silikonumrandung ist ein Sieb mit zwei unterschiedlich großen Öffnungen integriert, sodass Flüssigkeit ohne zusätzliches Sieb abgegossen werden kann. Die Kennzeichnung X am Deckel markiert die optimale Deckelstellung zum Reduzieren des Dampfaustritts. Dank integrierter Deckelablage kann der Glasdeckel mit Abgießfunktion während des Kochens am Topf befestigt werden und muss nicht mehr umständlich zur Seite gelegt werden. Heiße Griffe beim Kochen sind mit dem Simplify Topfset mit Topfdeckelhalter auch nicht zu befürchten: Die Silikongriffe sind mit Soft-Touch-Silikon ummantelt ? für eine einfache Handhabung während des Kochens. Das Kochgeschirr aus 18/10 Edelstahl ist hochwertig verarbeitet und der SIGMA Classic319,00 €*Versand: 6,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
8tlg. Edelstahl Kochtopf-Set
PL-10013 8 teilig Edelstahl Kochgeschirr Induktion Kochtopf Topfset Glasdeckel Robust Hygienisch Pflegeleicht Anti-Bakteriell Spülmaschinenfest Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion Eco freundlich EIGENSCHAFTEN M
60,95 €*
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